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钟南山张文宏谈健康食材,离不开这两样,家家都有,多吃有益健康

经过这次疫情,让越来越多的人开始注重自身的身体健康了,以往盲目的饮食和不健康的饮食习惯都需要改正了。说到健康饮食,不得不提的人就是中国工程院院士钟南山教授,已经84岁的他,看起来依然老当益壮,精神饱满,依然奋战在工作岗位的一线,为人民服务,是人民心中当之不愧的“男神”。这些都跟钟南山教授一直保持着良好的饮食习惯、良好的心态和适当的身体锻炼息息相关的。早前在2019年广州举办的美食节,《美食与健康养生论坛》的活动上,钟南山教授以“养生之道,莫先于食”为主题开讲,跟大家分享了一些日常健康饮食习惯和他个人的一些饮食食谱分享。

钟南山教授提倡“早好午饱晚少”的健康饮食理念,同时还跟大家分享了他个人平常的一些早餐食谱:两个橙子、一碗红豆粥、一块加了奶酪的面包、鸡蛋、牛奶麦片,这些统统都要吃完!并强调了,早餐中的奶和蛋非常重要,是蛋白质的重要来源之一。另外钟南山教授还会在牛奶里加入一些纤维饼干吃。这份早餐的量看起来也是不少的,但能坚持,并且都吃完的人并不多。

还有一位不得不提的就是:张文宏教授,专业知识很“硬核,平时在社交媒体上的发言也都是非常直接的,敢讲真话,大家都很喜欢这样一位“硬核教授”,张文宏在连线直播时,给到在外的学生们一些健康饮食建议,非常直接明了:多喝水、多喝牛奶、多吃鸡蛋等等。

随着疫情的发展,越来越多的人开始注重自身免疫力的健康,两位教授在接受采访时,给出的健康饮食建议中,都有提到要多吃这两样食材,那就是:鸡蛋和牛奶。这两样食材也是很多人家都会备有的,但平时可能也没怎么当回事,可别小看鸡蛋和牛奶,这两样食材能给身体补充蛋白质,增强身体免疫力呢。平时不妨多吃,早餐更是不能少。

鸡蛋和牛奶吃多了觉得腻的话,不妨换换另外一种吃法。保准小朋友们都很爱吃,当早餐也能当零食或者下午茶点心也都是非常不错的。主要用到的食材就是鸡蛋和牛奶,做成:鸡蛋布丁。

口感香甜细腻,特别好吃。下面分享详细做法,喜欢的可以试试哦。做法也特别简单,这里分享的烤箱版本的,也可以用蒸的,怎么方便怎么来。

3、将牛奶鸡蛋液过筛一下倒入烘焙碗里。过塞可以将表面的大气泡过滤出来,这样出来的成品口感更嫩滑,卖相也更好看。

4、裹上保鲜膜静置30分钟。建议用耐高温的保鲜膜,没有的话也可以不放。如果是蒸的可以倒扣一个盘子盖起来,防止蒸的时候水滴滴入蛋液里。

出炉稍微放温热状态即可享用,这样一道家常版的:鸡蛋牛奶布丁就做好啦。这样做出来的鸡蛋牛奶布丁有种蛋挞心的口感,香甜细腻,奶香浓郁,非常好吃,简直是小朋友的最爱。喜欢可以试试哦。不用烤箱也可以换成蒸的,喜欢焦糖口味的可以在盘子表面撒上少许的白砂糖,这样在烤制的时候就会出现焦糖的口感哦,味道也很棒呢,不过建议少糖更健康哦。

以上就是钟南山教授和张文宏教授给大家提到的饮食建议,多吃鸡蛋和牛奶。然后跟大家分享一款用鸡蛋牛奶做的甜品布丁,喜欢可以试试哦。

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