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洛阳外卖行业出现新变化 “万物”皆可配送到家

疫情发生以来,外卖骑手作为“城市摆渡人”,迎来了“高光”时刻,骑手高治晓还登上了美国《时代周刊》封面。疫情改变了人们的消费方式,也促使外卖行业发生了变化。目前,在我市外卖行业,跑腿服务、无接触配送、高端餐饮配送逐渐兴起。同时,点外卖也不再是年轻人的“专利”。

日前,记者见到“饿了么”骑手李俊伟时,他刚刚送完一份外卖。今年37岁的他,原来是一名汽车修理工,从事外卖行业已一年多了。说起最近外卖行业的变化,李俊伟说:“以前多数都是餐饮订单,今年买菜的、买肉的、买药的,啥单子都有。”

在一段时间里,餐饮企业闭店,外卖骑手扮演起了“城市摆渡人”的角色,承担起了配送居民日用品、医疗用品等物资的任务。外卖配送物品不再是餐饮“一家独大”,“万物”皆可配送到家的理念逐渐兴起。

李俊伟说:“春节期间,我每天都在药房和超市之间来回跑,全是跑腿的订单。最近,餐饮类的订单才逐渐恢复。”

“饿了么”相关数据显示,自疫情发生以来,餐饮订单下跌明显,但是药店和新零售(商场、超市、便利店等)订单明显上升,商场、超市的日订单量比疫情发生前增长100%以上。目前,日常生活用品日订单量仍稳定在1000单以上。

疫情防控期间,不少人在外卖平台下单时,都会标注“无接触配送”。为了保障顾客和骑手的安全,“美团”外卖为此制定了一整套操作流程。

29岁的“美团”骑手关海林说:“所有的商品打包后,都会贴上封签,在配送过程中,严禁打开包装。到小区后我们会提前联系顾客,挂门把手上、放物业前台是大家经常选择的方式。每次配送结束,我们会再次进行餐箱消毒和手消毒。”

“美团”外卖洛阳一配送站负责人说:“目前,‘美团’已经在北京、上海等城市上线了智能取餐柜,未来我们洛阳也将上线。智能取餐柜有紫外线消毒、保温等功能,主要投放在小区、写字楼、医院等地。用户接到通知后,扫码确认信息即可取餐。”

现在,越来越多的餐饮企业加大了线上外卖的运营力度。我市一寿司店老板说:“原来的经营思路已经不再适用,我们只能顺势而为,通过改变烹饪方式和包装方式,保证食物送到时,还能有最佳的口感,如提供锁温食盒、加冰配送等。”

李俊伟说:“以前,我跑的基本都是路边小店、快餐店,现在订单里有不少高端饭店,菜品价格不高,甚至还有盒饭套餐。”

同时,外卖用户开始由年轻群体向中老年群体普及开来。有业内人士分析,今年外卖行业中,中老年用户比例大幅上升,可能超过30%。

市场需求的增加促使外卖行业成为稳就业的蓄水池。“美团”相关数据显示,去年,该平台在洛阳解决就业6500人以上。在疫情发生后,2月、3月,仅洛阳“美团”专送就吸纳新骑手1200人以上,其中超过85%为洛阳本地骑手。当您用手机解决购物、就餐需求时,正是无数骑手的奔波,让您指尖上滑动的生活物资一键到家。

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