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探访六安皖乡鹅块火锅,食材好,味道自然与众不同

近日,应著名作家雨瑞先生之邀,品尝了一顿颇具特色的鹅块火锅。其中有几道独创的菜品,堪称美味一绝,令人垂涎,欲罢不能。

这家开设于六安城北碧桂园附近的火锅店名叫“皖乡鹅”,主要以六安传统的皖西大白鹅为主打食材,以天然安全的辅料和独创的烹调技艺进行加工,使之成为皖西餐饮行业中的一道独具特色的招牌美食。

市场上的鹅块火锅品牌错综复杂,经营者品质差异较大,所销售的产品大多使用3-6个月的鹅进行制作,而“皖乡鹅”的鹅块火锅却是用18个月以上的正宗皖西白鹅进行加工,在无任何防腐剂、添加剂的前提下,通过独创的技术手段进行处理,再搭配生姜、大葱、辣椒段等天然食材进行搭配而得出的正宗鹅块老火锅,其风味、品质自然与众不同,独成一家!

皖乡鹅·大别山生态鹅块火锅连锁店自开业以来,每天顾客盈门,座无虚席,成为六安餐饮市场的一道亮丽风景。

皖乡鹅是安徽绿满园餐饮管理有限公司旗下又一新的餐饮企业,公司董事长兼总经理陆兰兰女士,是一位资深餐饮企业老板,目前在六安及嘉兴‘’合肥等地拥有20多家门店,靠诚信经营和特色美食,成为当地知名女企业家。

这道糍粑蘸上红糖,特别香甜,和辣味的火锅真好搭配。最后向大家推荐一道主食——青菜炒饭。

皖乡鹅里面的青菜炒饭,和常见的蛋炒饭啥的不一样,一端上来就闻到扑鼻的浓香,吃起来软且脆,简直妙不可言。店里的张总得意地说,这是我们家秘制炒饭,食材一般,但制作工艺非常独特。

从全国菜系的食材来源来看,皖西菜肴中唯一可称在全国独有的食材便是皖西大白鹅了。而以此为买点的火锅,自然受到广大消费者追捧。感谢陆总的热情招待,祝皖乡鹅生意越来越红火。

地址:四川省成都市柏溪镇桂园路 电话:86-028-88786380 传真:86-028-88786382

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